انستیتیوت تثبیت ذایقه و کیفت که مرکز آن در بروکسل است، در بررسی که از 300 نمونه زعفران از سراسر جهان داشت زعفران افغانستان را برای سومین بار به عنوان بهترین زعفران دنیا شناخت.
کشت نبات زعفران از سال 2002 به اینسو در افغانستان گسترش یافته است که اکنون 1150 هکتار زمین زراعتی در سراسر کشور تحت کشت زعفران قرار دارد و درحال حاضر تولید این نبات با کمیت 3.5 تن در سال بیش از 4.5 میلیون دالر عاید برای دهقانان به دست می آورد.
قابل ذکر است که به اساس استراتیژی انکشاف زعفران که درجریان همین سال تصویب شد، تا چهار ده سال آینده میزان تولید زعفران در کشور به 14 تن در سال خواهد رسید.