وزارت زراعت، آبیاری و مالداری کشور اعلام کرده است کشت زعفران در سی و چهار ولایت افغانستان آغاز دشه است که امسال دو صدو هشتاد تن پیاز زعفران برای کشاورزان توزیع خواهد شد.
وزارت زراعت گفته است که این وزارت تلاش دارد سطح کشت این نبات را تا پنج سال آینده به رقم چهارده تن در سال افزایش دهد که در حال حاضر سطح تولید زعفران 3.5 تن در سال است.
وزارت زراعت می گوید، حدود پنج هزار نفر زعفران کار، بیست و پنج نفر در بخش بسته بندی و دوازده نفر در بخش تخنیکی لابراتوار ها برای سنجش کیفیت زعفران به تازگی آموزش دیده اند و شماری از کشاورزان در چهار گروه امسال به خارج از کشور فرستاده شده اند تا از مراکز پروسس و تولید زعفران دیدن و از تجارب کشاورزان خارجی زعفران کار استفاده کنند.
گفته می شود، افغانستان سالانه ظرفیت تولید هفتاد تن زعفران را دارد که در صورت رسیدن به این رقم در دراز مدت افغاانستان می تواند سالانه بیش از دو صد میلیون دالر عاید بدست بیاورد.
زعفران افغانستان از مرغوب ترین و با ذایقه ترین زعفران دنیا تشخیص داده شده است و دولت افغانستان تلاش دارد تا مناطق بیشتر را تحت کشت زعفران قرار دهد و رفته رفته این نبات را جایگزین کشت خشخاش سازد که در این زمینه برنامه ای توسعه ای در بخش آموزش، ایجاد لابراتوارها و توزیع جواز فعالیت برای شرکت ها را روی دست گرفته است.
قابل ذکر است، امسال دستکم 9 شرکت در راستای پروسس زعفران اجازه فعالیت گرفته اند و قرار است کمیته ملی زعفران به هدف هماهنگی و رساندن کمک به موقع به کشاورزان تشکیل شود.